martes, 25 de septiembre de 2012

BODEGA...............(Cervezas).-

CERVEZAS DOUGALL'S
UNA BIRRA INGLESA DE NUESTRA TIERRUCA.-

Vimos hace tiempo en esta otra entrada (Cerveza Dougall's), donde descubrimos a este ingles afincado en Lierganes, que ha conseguido hacerse un hueco en nuestra tierruca elaborando una Birra inglesa con todo un sabor y aroma cántabro. Este ha conseguido afianzarse y ampliar el surtido de cerveza hoy todavía centrado en el mercado local solamente.

Foto de la Web Ayuntamiento de Lierganes

Hoy traemos tres nuevas cervezas que elabora en su pequeña almacen del barrio de La Vega en Lierganes:

Cerveza Dougall's  "942" 
Cerveza Dougall's  "Leyenda"
Cerveza Dougall's  "Tres Mares"


Foto propia de El Club de La Puchera

Foto propia de
El Club de La Puchera
La primera "942 nueve cuatro dos" recibe su nombre del antiguo prefijo telefonico de Cantabria y es una cerveza del estilo PALE ALE (Denominación que engloba una variedad de cervezas de fermentacion alta. La etimología proveniente de Inglaterra, se uso en su dia para denominar a las primeras cervezas "no oscuras". Suelen ser color cobrizo). esta de Lierganes es de sabor muy aromático, con un suave toque amargo y con un gusto de fondo afrutado.

Foto propia de
El Club de La Puchera
La "Leyenda" inspirada en la "Leyenda del Hombre Pez de Lierganes", es una cerveza del tipo BITTERS (Amargas) y mas concretamente "Extra Special Bitters" (Cervezas que van del color ámbar al cobre, pueden variar de clara y menos lupulada hacia las más fuertes y más lupuladas Ördinary Bitters""y "Extra Special Bitters") es esta de nuestra de color ambar, con un gusto amargo que se sedimenta al final.

Foto propia de
El Club de La Puchera
Y por ultimo la Cerveza Dougall's "Tres Mares", cerveza del tipo BROWN ALE (Ale castaña o marrón),  (Las primeras y más antiguas cervezas producidas en Inglaterra, poco lupuladas, sabor dulce de malta tostada) es la mas oscura, sabor a caramelo tostado, dulce y con cierto amargor a nuez.

No hay duda que a mi me han seducido y me he convertido en un consumidor nato de birras de Lierganes. Son cervezas artesanales, que nos abren a otros sabores diferentes a las clásicas y aburridas cervezas comerciales. Se que no es facil encontrarlas fuera de Cantabria, aqui en Santander yo las compro en dos lugares: La Ruta del Vino en la calle Arrabal en Santander (http://www.larutadelvino.com/) y en Alimentacion Nano Mons en los Comerciantes Plaza del Este en la calle del Medio en Santander (http://www.cascoviejosantander.es/alimentacionnanomons/).

Nota: Este blog no tiene relación comercial, ni familiar, ni interés alguno con las empresas, ni productores, ni comerciantes, mencionados en este articulo, simplemente  realizo un apunte personal de caracter informativo.

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